HERZHAFTE GETROCKNETE RINDFLEISCHSTREIFEN (BEEF JERKY)

RINDFLEISCH und KALBSFLESICH zählen neben Hühnerfleisch zu den wertvollsten Fleischsorten. Den hohen Stellenwert in der menschlichen Ernährung genießt Rindfleisch vor allem wegen der vielen Nährstoffe – außerdem ist es auch äußerst sättigend und bekömmlich. In unserer Ernährung ist Rindfleisch eine der wichtigsten und hochwertigsten Proteinquellen.

Die Qualität des Rindfleisches hängt vom Alter, der Haltung, der Fütterung und vom Geschlecht des Tieres ab, jedoch bestimmen auch andere Faktoren, wie zum Beispiel das Befinden des Tieres bei der Schlachtung und letztendlich die Reifung des Fleisches die Qualität im hohen Maße.

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Aufgrund des niedrigen Fett- und Feuchtigkeitsgehaltes ist HAUSGEMACHTES GETROCKNETES GEWÜRZTES RINDFLEISCH (BEEF JERKY) tatsächlich zu einer echten Eiweißbombe geworden. Gerade deswegen wird dieses Rindfleisch regelmäßig von professionellen Soldaten, professionellen Sportlern und von allen denjenigen genommen, die nach dem anstrengenden Training oder nach der schwierigen Arbeit die neue Energie brauchen. 30 Gramm des mageren Rindfleisches beinhaltet zum Beispiel ungefähr 7 Gramm Eiweiß. Durch die Entfernung von 15 Gramm Wasser aus dem Fleisch erhöht sich das Eiweißverhältnis auf fast 15 Gramm Eiweiß bei 30 Gramm des getrockneten Rindfleisches und beinhaltet nur noch 7 Gramm Fett.

Unsere herzhaften getrockneten Rindfleischstreifen (Beef Jerky) werden nach althergebrachter Rezeptur zubereitet. Den besonderen Geschmack unserer Produkte erreichen wir durch ein spezielles Trocknungsverfahren bei niedriger Temperatur und durch die Anwendung von Salz und Gewürzen. Zurzeit ist unser Beef Jerky in drei Geschmacksrichtungen erhältlich: Original, Chili-Sriracha und Original geräuchert. Wegen des geringen Fettgehalts sowie geringer Feuchtigkeit sind unsere HERZHAFTEN GETROCKNETEN RINDFLEISCHSTREIFEN (BEEF JERKY) eine echte Proteinbombe! Gerade deshalb wird Beef Jerky von Berufssoldaten, Profisportlern und allen, die nach anstrengender Arbeit oder Training neue Kraft schöpfen wollen, besonders geschätzt

BEEF JERKY – Proteinnahrung

Proteine gehören wie Fette und Kohlenhydrate zu den Makronährstoffen, da sie in großen Mengen mit der Nahrung aufgenommen werden müssen und eine Energiequelle für den Körper darstellen. Aus 1 Gramm Protein werden 4 Kilokalorien (17 kJ) freigesetzt, und neben Energie ist Protein auch eine Quelle für Stickstoff und Aminosäuren, aus denen der Körper seine eigenen Proteine aufbaut. Proteine sind ein wichtiger Bestandteil aller tierischen und pflanzlichen Zellen und haben im Körper viele lebenswichtige Funktionen: Sie fungieren als Enzyme, sie sind für Wachstum und Entwicklung unbedingt notwendig, sie sind ein zentraler Baustein der Zellstrukturen, sie sind beteiligt an der Immunantwort, dem Aufbau und der Funktion der Muskulatur, beteiligt sind sie an Reparaturmechanismen und am Transport vieler Stoffe im ganzen Körper. Raucher, Alkoholtrinker, Menschen, die bestimmte Medikamente (z. B. Paracetamol) einnehmen, körperlich aktivere Personen, insbesondere Spitzensportler, und ältere Menschen haben möglicherweise einen erhöhten Proteinbedarf.

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