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“Bei uns vorbereitetes getrocknetes Fleisch wurde äußerst sorgfältig und von Hand hergestellt. Wir haben für Sie nur die allerbesten Stücke des Rindoberschenkels und die allerbesten Gewürze ausgewählt. Gemeinsam haben wir die Harmonie des Geschmacks geschaffen.“

Unser BEEF JERKY ist Gewinner der bronzenen Auszeichnung für die Qualität AGRA 2017.

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Beef jerky

HAUSGEMACHTES GETROCKNETES GEWÜRZTES RINDFLEISCH (BEEF JERKY)

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Hausgemachtes gewürztes Rindfleisch (Beef Jerky) wurde aus magerem Rindfleischoberschenkel der 100% slowenischen Herkunft hergestellt, dem das Fett vollkommen entfernt wurde, in Streifen geschnitten und dann getrocknet, um die Blutung zu verhindern. Dieses Dörren beinhaltet normalerweise die Zugabe von Salz um die Verhinderung der Bakterienentwicklung im Fleisch und einen besseren Geschmack zu erreichen, bevor wir die Feuchtigkeit entfernen. Das Wort "JERKY" bezieht sich auf das Wort "ch'arki", das aus der Volkssprache der Quechua, Ureinwohner der Nordamerika, stammt und bedeutet "getrocknetes, gesalzenes Fleisch".

Aufgrund des niedrigen Fett- und Feuchtigkeitsgehaltes ist HAUSGEMACHTES GETROCKNETES GEWÜRZTES RINDFLEISCH (BEEF JERKY) tatsächlich zu einer echten Eiweißbombe geworden. Gerade deswegen wird dieses Rindfleisch regelmäßig von professionellen Soldaten, professionellen Sportlern und von allen denjenigen genommen, die nach dem anstrengenden Training oder nach der schwierigen Arbeit die neue Energie brauchen. 30 Gramm des mageren Rindfleisches beinhaltet zum Beispiel ungefähr 7 Gramm Eiweiß. Durch die Entfernung von 15 Gramm Wasser aus dem Fleisch erhöht sich das Eiweißverhältnis auf fast 15 Gramm Eiweiß bei 30 Gramm des getrockneten Rindfleisches und beinhaltet nur noch 7 Gramm Fett.

Hausgemachtes getrocknetes und gewürztes Rindfleisch (Beef Jerky) wird nach alten Rezepten der sogenannten Dörren Methode auf niedrigen Temperaturen mit dem Salz und mit Gewürzen vorbereitet. Zur Zeit stellen wir nur den "Originalgeschmack" her jedoch haben wir auch andere Geschmacksrichtungen, zum Beispiel Chili-Sriracha und Original geräuchert, in Vorbereitung.

Beef jerky

Nährwerte des gewürzten und getrockneten Rindfleisches

Aufgrund des niedrigen Fett- und Feuchtigkeitsgehaltes stellt HAUSGEMACHTES GETROCKNETES GEWÜRZTES RINDFLEISCH (BEEF JERKY) eine echte Eiweiß- bombe dar. Gerade deswegen wird dieses Rindfleisch regelmäßig von professionellen Soldaten, professionellen Sportlern und von allen denjenigen genommen, die nach dem anstrengenden Training oder nach der schwierigen Arbeit die neue Energie brauchen.

Eiweiße sind die Bauelemente des Körpers. Sie stellen die wesentliche Komponente einer jeden Zelle dar und sie wirken bei der Erneuerung aller Organe mit. Die Eiweißverbindungen setzen zusammen und steuern Gehirn, Drüsen, Nerven, Hormone und Enzyme. Im menschlichen Körper und in der Nahrung befinden sich Abertausende von verschiedenen Eiweißverbindungen.

Die Eiweiße können aus dem Fleisch gewonnen werden, wie zum Beispiel aus dem Rind- und aus dem Geflügelfleisch das für die Vorbereitung Beef Jerky verwendet wird. Wenn Sie die Macht der Eiweiße verwenden, kann Ihr Körper die folgenden Leistungen erbringen:

• Körpergewebe aufbauen und reparieren

• verdauen die Nahrung die Sie gegessen haben

• Energie für verschiedene Aktivitäten produzieren und

• andere körperliche Funktionen die von wesentlicher Wichtigkeit sind unterstützen.

Beef jerky original

  • Hausgemachtes getrocknetes gewürztes Rindfleisch.
Nährwert ø/100 g ø/Teil 25 g %RI 25g ø/Teil 50 g %RI 50g
Brennwert 1300 kJ/315 kcal 332 kJ/79 kcal 5% 650 kJ/158 kcal 10%
Fette 7,2 g 1,8 g 3% 3,6 g 6%
davon gesättigtes Fett 2,9 g 0,7 g 4% 1,45 g 8%
Kohlenhydrate 11,2 g 2,8 g 3% 5,6 g 5%
davon Zucker 8 g 2 g 7% 4 g 14%
Eiweiß 32 g 8 g 16% 16g 32%
Salze 3,6 g 0.9 g 15% 1.8g 30%


RI (reference intake) = Empfohlene Einträge für einen durchschnittlichen Erwachsenen ( 8400 kJ/2000 kcal ). Eine Packung enthält 1 Portion pro 25 g oder 50 g Produkt beef jerky.





Beef jerky original geraucht

  • Hausgemachtes getrocknetes gewürztes und geraucht Rindfleisch
Nährwert ø/100 g ø/Teil 25 g %RI 25g ø/Teil 50 g %RI 50g
Brennwert 1300 kJ/315 kcal 332 kJ/79 kcal 5% 650 kJ/158 kcal 10%
Fette 7,2 g 1,8 g 3% 3,6 g 6%
davon gesättigtes Fett 2,9 g 0,7 g 4% 1,45 g 8%
Kohlenhydrate 11,2 g 2,8 g 3% 5,6 g 5%
davon Zucker 8 g 2 g 7% 4 g 14%
Eiweiß 32 g 8 g 16% 16g 32%
Salze 3,6 g 0.9 g 15% 1.8g 30%


RI (reference intake) = Empfohlene Einträge für einen durchschnittlichen Erwachsenen ( 8400 kJ/2000 kcal ). Eine Packung enthält 1 Portion pro 25 g oder 50 g Produkt beef jerky.





Beef jerky čili-sriracha

  • Hausgemachtes getrocknetes gewürztes und pikantes scharfes Rindfleisch (Beef Jerky).
Nährwert ø/100 g ø/Teil 25 g %RI 25g ø/Teil 50 g %RI 50g
Brennwert 1300 kJ/315 kcal 332 kJ/79 kcal 5% 650 kJ/158 kcal 10%
Fette 7,2 g 1,8 g 3% 3,6 g 6%
davon gesättigtes Fett 2,9 g 0,7 g 4% 1,45 g 8%
Kohlenhydrate 11,2 g 2,8 g 3% 5,6 g 5%
davon Zucker 6 g 1,5 g 6% 3 g 12%
Eiweiß 32 g 8 g 16% 16g 32%
Salze 3,6 g 0.9 g 15% 1.8g 30%


RI (reference intake) = Empfohlene Einträge für einen durchschnittlichen Erwachsenen ( 8400 kJ/2000 kcal ). Eine Packung enthält 1 Portion pro 25 g oder 50 g Produkt beef jerky.

In Vorbereitung

Beef Jerky “Eiweißbombe”

Getrocknetes Rindfleisch stellt eine vorzügliche und gesunde Eiweißquelle dar.

Beef jerky

Handel

Beef jerky

Die leckeren Geschmacksnuancen des gewürzten und des getrockneten Rindfleisches. Hausgemachtes getrocknetes gewürztes Rindfleisch.

Beef jerky original

  • Hausgemachtes getrocknetes gewürztes rindfleisch

Gerade deswegen wird dieses Rindfleisch regelmäßig von professionellen Soldaten, professionellen Sportlern und von allen denjenigen genommen, die nach dem anstrengenden Training oder nach der schwierigen Arbeit die neue Energie brauchen.

Bestandteile:

Rindoberschenkel (in Slowenien gezüchtet), Gewürzmischung

( Schwarzpfeffer, Salz von Piran, Knoblauch, Zwiebel, Sojasauce, nicht raffinierter Rohrzucker ).





Beef jerky original geraucht

  • Hausgemachtes getrocknetes gewürztes und geraucht Rindfleisch

Gerade deswegen wird dieses Rindfleisch regelmäßig von professionellen Soldaten, professionellen Sportlern und von allen denjenigen genommen, die nach dem anstrengenden Training oder nach der schwierigen Arbeit die neue Energie brauchen.

Bestandteile:

Rindoberschenkel (in Slowenien gezüchtet), Gewürzmischung

( Schwarzpfeffer, Salz von Piran, Knoblauch, Zwiebel, Sojasauce, nicht raffinierter Rohrzucker ).





Beef jerky chili-sriracha

  • Hausgemachtes getrocknetes gewürztes und pikantes scharfes Rindfleisch

Gerade deswegen wird dieses Rindfleisch regelmäßig von professionellen Soldaten, professionellen Sportlern und von allen denjenigen genommen, die nach dem anstrengenden Training oder nach der schwierigen Arbeit die neue Energie brauchen.

Bestandteile:

Rindoberschenkel (in Slowenien gezüchtet), Gewürzmischung

(ungewürzter Essig, Chili, Ingwer, Knoblauch, Salz aus Piran, nicht raffinierter Rohrzucker).

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Zavod Zrnje

Zavod ZRNJE – Anstalt für die Förderung des gesunden und sicheren Lebens ist eine Nichtregierungsorganisation, die gemeinnützig und humanitär orientiert ist und sie wurde mit der Idee und mit dem Wunsch nach Sensibilisierung und Ausbildung der Kinder und der Erwachsenen im Bereich des gesunden und sicheren Lebens gegründet.

Unsere Mission:

Anstalt ZRNJE erfüllt ihre Mission, die die Sicherstellung des gesünderen und sicheren Lebens für Kinder und für Erwachsene, durch die Aktivierung von slowenischen und von internationalen Fach- und Materialressourcen einschließt.

Wo sind wir tätig?

Wir führen die Programme und die Projekte der Anstalt ZRNJE auf dem Gebiet des gesamten Sloweniens und in den Regionen der Südost Europas und Afrika durch.

Unter die slowenische Verbraucher dringt mehr und mehr das Bewusstsein ein, dass mit dem Zugriff zu der lokal verfügbaren Ernährung gewährleistet wird, dass solche Lebensmittel nicht Hunderte von Kilometern machen müssen und dass wir mit dem Einkauf von lokalen Lebensmitteln die lokale, einheimische Züchter und Produzente unterstützen und dass wir auf diese Art und Weise auch unsere Arbeitsplätze erhalten können. Wir sind uns schon in einem großen Maße bewusst, dass wir, als Verbraucher, einen starken Einfluss haben, um den Trend der unaufhörlichen Steigerung der Nahrungsmittelimporte zu unseren Gunsten umzukehren und damit drastisch die Zahl des jährlichen Nahrungsmittelimportes reduzieren zu können.

Hausgemachtes getrocknetes gewürztes Rindfleisch (Beef Jerky) wurde aus dem mageren Rindoberschenkel von der 100% slowenischen Herkunft hergestellt.